КРЕМА ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ "ДУКАТ"

Используются в качестве крема для промазки тортов и рулетов. в качестве начинки для заварных пирожных, слоеных и вафельных трубочек, для декорирования и приготовления десертов.
- Имеют структуру от легких эластичных до плотных тяжелых;
- Допускает при взбивании внесение воды до 20%;
- Впитываемость жидких добавок, сиропов до 40%;
- Впитываемость кремовых и фруктовых начинок до 50%;
- Короткое время взбивания, увеличение в объеме от 2 до 4,5 раз;
- Вкус ванильно-сливочный, пломбир, ваниль. слдкий.
Кремы ANABELLE и DUCATTO не оседают. не растрескиваются весь срок годности готового изделия.